葡萄美酒夜光杯
欲飲琵琶馬上催
"葡萄美酒夜光杯"，唐代詩人王翰《涼州詞》已經是千古絕唱了。那麼中國古代就已經有高大上的葡萄酒了嗎？
談到葡萄酒，人們很容易將其歸類為“舶來品”，其實葡萄酒在中國的歷史由來已久。
要說葡萄酒，先要從葡萄說起。葡萄是古老的植物，在地球上已有6700萬年的歷史。從分類學上講，葡萄可分為三個種群：歐洲種、亞洲種和美洲種，其中亞洲種群主要分佈在中國。
亞洲葡萄化石－黑龍江神州恐龍博物館
《詩經》的《豳風·七月》寫到:
六月食鬱及薁
七月亨葵及菽
八月剝棗
十月獲稻
為此春酒
以介眉壽
薁（yu）就是一種產自中國的野葡萄。
“到了六月份，就可以吃棠棣和野葡萄了”。可見在西周時期，我國先民對葡萄已經有了深入的瞭解。
歐洲葡萄(vitis vinifera)
不過今天我們習慣上談論的葡萄酒用的葡萄，卻是歐洲葡萄(vitis vinifera)，也是歐洲種群經過冰川期後唯一倖存的種。
考古發現，中國引進歐洲葡萄可以追溯到戰國中期。在新疆的尼雅遺址，陸續發現了葡萄種植園遺址、葡萄紋的飾物、容器及葡萄籽實物。
經分析，這些葡萄就是從中亞傳過來的歐洲種葡萄。
葡萄籽和葡萄藤紋陶罐尼雅遺址出土
後來，張騫出使西域，又帶回了葡萄酒的釀制技術。據說這種來自西域的美味深得漢武帝的青睞。
前人種樹，後人享美酒。後來才有了王翰的“葡萄美酒夜光杯”，有了李白的“一日須傾三百杯”，有了白居易的“羌管吹楊柳,燕姬酌葡萄”，有了陸遊的“淺傾西國葡萄酒，小嚼南州豆蔻花”。
手持葡萄酒的侍女（唐·永泰公主陵壁畫）
再後來，西域等葡萄的主產區陸續伊斯蘭化，穆斯林禁酒，這種葡萄酒就沒有像黃酒和白酒那樣在中原廣泛傳播開來。
所以我們現在看到葡萄酒，竟然還以為是西方的“舶來品”呢。
說完葡萄酒，再說說夜光杯。
據說“周穆王時，西戎獻玉杯，光照一室。” 因此得名“夜光杯”。
“夜光杯”是在夜晚發光的杯子嗎？這要看從哪個方面說。
神秘的夜光杯
是這個樣子滴？
我們知道，在自然界有些礦石，比如含有放射性雜質的瑩石，可以在夜晚激發出螢光。
特殊的瑩石可自發光
但這類礦石通常質脆易碎且怕酸，似不適合盛酒。
不過，理論上夜光杯可以是這樣的。
是這個樣子滴？
更可能的是，夜光杯的“夜光”並不是說“自發光”，而是因杯體通透而折射的光。從這個角度說，有很多材料都有可能。
“玉出昆岡”，中國自古多產玉，以玉琢杯也是自然。
白玉忍冬紋八曲長杯（唐－陝西博物館藏）
當月光、燈光的光輝透過杯壁與酒色相互輝耀時，可呈現出流曳的光彩。
水晶八曲長杯（唐－陝西博物館藏）
是這個樣子滴？
玻璃（古稱琉璃或璆琳）在古代非常珍貴，價比金珠，尤以古羅馬（大秦）與中亞諸地所產最優。
其材質明澈通透，最適合表現葡萄酒的流光溢彩。
籠式杯（約西元4世紀古羅馬，大英博物館藏）
而來自西部的“西戎”進獻玻璃酒杯，似也自然。
美酒需配美器，陸機在《飲酒樂》中說：“葡萄四時勞醇，琉璃千鐘舊賓”，玉杯，瑪瑙杯，翡翠杯，水晶杯，味醇色釅的葡萄酒，歷史給出的最佳搭檔還是玻璃杯。
不過，古代的玻璃器留存到現在實在不多，想要一睹芳顏，大英博物館值得推薦。
否則，只能一些當代的琉璃藝術中捕捉到他們的側影了。
月影搖
當代
琉璃工房
想像一下，此杯斟滿釅醇的葡萄酒，輕輕搖動，會不會嗅到悠悠的大唐盛世的味道呢 ?
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